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VICOMTE E.H. DE COUSSERGUE Pinot noir 75cl

Vins de pays d'Oc


VICOMTE E.H. DE COUSSERGUE Pinot Noir 75cl Sieur d'Arques

Parce que le repas est le moment le plus noble de la journée.

9.80 €

Quantité  
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Descriptif

Médaille d'Argent au Los Angeles Wine Competition 2014.
Superbe Pinot Noir ensoleillé, fruité, très expressif et raffiné. Un vin apprécié des fins connaisseurs. A faire découvrir à vos meilleurs amis. 

Œil : une robe rouge vif avec des reflets violacés.

Nez : expressif sur des notes de cassis, de cerise et de pain grillé finissant sur des parfums de vanille et d’épices. 

Bouche : structurée et bien équilibrée, les notes de cerise et d’épices restent persistantes en finale.


Caractéristiques

Appellation : 
IGP Pays d'Oc
Terroir : 
Cultivé dans le sud de Limoux, sur les piémonts des Pyrénées à 450 mètres d'altitude. A cette altitude, le vin ne souffre pas de chaleur excessive et les raisins mûrissent lentement. Cette lente maturation améliore la synthèse des arômes du Pinot
Garde : 
A boire ou à garder 1 à 2 ans
Cépages : 
100% Pinot noir
Millésime : 
2015
Vinification : 
Cuves acier inoxydable
Température de service : 
16-17°C
Degré alcoolique : 
13 %
Le conseil du Sommelier : 
à servir en entrée sur des tartes chaudes mais également au cours du repas avec de l’agneau ou du canard. Avec un lapin sauté aux olives et aux petits oignons, c’est un véritable délice.
Le commentaire de l'Œnologue : 
les raisins sont cueillis sur un terroir autorisant une récolte tardive à maturité optimale propice à l'expression des arômes. L'élevage en fûts de chêne pendant 12 mois offre une note boisée. Le Pinot Noir est à l'honneur.

Conseils

Appellation : 
IGP Pays d'Oc
Terroir : 
Cultivé dans le sud de Limoux, sur les piémonts des Pyrénées à 450 mètres d'altitude. A cette altitude, le vin ne souffre pas de chaleur excessive et les raisins mûrissent lentement. Cette lente maturation améliore la synthèse des arômes du Pinot
Garde : 
A boire ou à garder 1 à 2 ans
Cépages : 
100% Pinot noir
Millésime : 
2015
Vinification : 
Cuves acier inoxydable
Température de service : 
16-17°C
Degré alcoolique : 
13 %
Le conseil du Sommelier : 
à servir en entrée sur des tartes chaudes mais également au cours du repas avec de l’agneau ou du canard. Avec un lapin sauté aux olives et aux petits oignons, c’est un véritable délice.
Le commentaire de l'Œnologue : 
les raisins sont cueillis sur un terroir autorisant une récolte tardive à maturité optimale propice à l'expression des arômes. L'élevage en fûts de chêne pendant 12 mois offre une note boisée. Le Pinot Noir est à l'honneur.

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