Un vin de pays parfaitement équilibré où le Merlot délivre ses meilleurs arômes grâce à une vendange de nuit. Frais, subtil, ce vin est facile à boire. Une cuvée d'exception.
| Appellation : |
IGP Pays d'Oc |
| Cépage(s) : |
Merlot |
| Millésime : |
2009 |
| Degré : |
13 % |
| Elevage : |
Court élevage en fût de chêne |
Température
de service : |
16°C |
| Garde : |
2 ans |
Dégustation
| Œil : |
Rouge profond et brillant |
| Nez : |
Fruits rouges mêlés aux épices et à la sensation de fumé |
| Bouche : |
Ronde et bien équilibrée, tanins légers, un vin fruité |
Le conseil du
Sommelier :
La puissance du Merlot se conjugue à des arômes profonds gorgés du soleil du Languedoc. Un délicieux vin de pays à servir avec des viandes grillées, de la charcuterie ou des fromages comme le Roquefort, les bleus d’Auvergne ou de Bresse.
Le commentaire
de
l'Œnologue :
La vendange de nuit est particulièrement adaptée au Merlot qui est un cépage sensible à l'oxydation. Le résultat est merveilleux, frais et très aromatique. Une cuvée authentique qui sera appréciée des fins connaisseurs.
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