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TERROIR DE VIGNE ET DE TRUFFE Réserve blanc 75cl

Vins de Limoux


TERROIR DE VIGNE ET DE TRUFFE Réserve blanc 75cl Terroir de Vigne et de Truffe

Un Terroir qui apporte fraîcheur et équilibre au Chardonnay, propice à la truffe, ce met si rare et précieux.
8.00 €

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  • Descriptif
  • Caractéristiques
  • Conseils

Descriptif

1 étoile mention "vin très réussi" au Guide Hachette des vins 2014.
Vinalies d'Or au Concours des œnologues de France 2013.
Terroir de Vignes et de Truffes Blanc est l'expression parfaite du Terroir de Limoux : un Terroir qui apporte fraîcheur et équilibre au Chardonnay, propice à la truffe, ce met si rare et précieux. Du grand art ! 

Œil : la robe est brillante, d’un joli jaune pâle aux reflets verts.

Nez : il révèle des arômes de pêche blanche, fruits blancs et agrumes, soulignés par des notes vanillées.

Bouche : l’attaque fraîche laisse place à un beau volume et à des notes grillées, vanillées et épicées.

Caractéristiques

Appellation : 
Limoux blanc
Terroir : 
Argilo-calcaire et graves
Garde : 
A boire ou à garder 2 à 3 ans
Cépages : 
100% Chardonnay
Millésime : 
2014
Elevage : 
Barriques chênes français 10 mois
Température de service : 
12°C
Degré alcoolique : 
13 %
Le conseil du Sommelier : 
Ce chardonnay accompagnera merveilleusement bien un risotto, des coquilles Saint-Jacques, des poissons fins, le tout aux truffes.
Le commentaire de l'Œnologue : 
Cette cuvée de réserve est issue des meilleures parcelles de Chardonnay où les raisins sont cueillis à maturité optimale. Le terroir de Limoux s'y exprime pleinement offrant une teneur et une élégance qui raviront les palais les plus délicats.

Conseils

Appellation : 
Limoux blanc
Terroir : 
Argilo-calcaire et graves
Garde : 
A boire ou à garder 2 à 3 ans
Cépages : 
100% Chardonnay
Millésime : 
2014
Elevage : 
Barriques chênes français 10 mois
Température de service : 
12°C
Degré alcoolique : 
13 %
Le conseil du Sommelier : 
Ce chardonnay accompagnera merveilleusement bien un risotto, des coquilles Saint-Jacques, des poissons fins, le tout aux truffes.
Le commentaire de l'Œnologue : 
Cette cuvée de réserve est issue des meilleures parcelles de Chardonnay où les raisins sont cueillis à maturité optimale. Le terroir de Limoux s'y exprime pleinement offrant une teneur et une élégance qui raviront les palais les plus délicats.

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