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AOC Fitou


ST PANCRACE Vin rouge


Un magnifique vin d'AOC Fitou entre soleil, mer et vent. En bouche le vin est capiteux et charpenté, bien habillé par des notes de vanille et d’épices.
8.70 €


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Belle robe grenat, le nez est complexe avec une dominante beurrée aux notes de vanille douce et une pointe réglissée. En bouche le vin est capiteux et charpenté, bien habillé par des notes de vanille et d’épices.


Appellation : AOC Fitou, Rouge
Cépage(s) :

Carignan, Mourvèdre, Grenache noir

Millésime : 2013
Degré : 13 %
Terroir : Fitou, Méditerranéen
Elevage :  12 mois en cuve
Température
de service :
14°C
Garde : 2 à 3 ans

Dégustation
Œil :

Belle robe grenat

Nez :

nez est complexe avec une dominante beurrée aux notes de vanille douce et une pointe réglissée

Bouche :

En bouche le vin est capiteux et charpenté, bien habillé par des notes de vanille et d’épices.


Le conseil de l’œnologue:
issue de vendanges manuelles en caissettes pour préserver la qualité des baies, nous procédons ensuite à une macération en grain entiers.

Le conseil du Sommelier :
Il accompagnera très bien un pavé de bœuf, un carré de porc poêlé


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