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PREMIERE BULLE PREMIUM Brut 75cl
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AOC Méthode Traditionnelle


PREMIERE BULLE PREMIUM Brut 75cl Vin effervescent


Médaille d'Or au concours des crémants de France 2017
1 étoile mention "vin très réussi" au Guide Hachette des Vins 2014
Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce crémant est le fruit de l’assemblage subtil de trois cépages : Chardonnay, Chenin, et Mauzac.

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Médaille d'Or au concours des crémants de France 2017

1 étoile mention "vin très réussi" au Guide Hachette des Vins 2014
Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce crémant est le fruit de l’assemblage subtil de trois cépages : Chardonnay, Chenin, et Mauzac.


Appellation : AOC Crémant de Limoux, Brut
Cépage(s) : Chardonnay, Chenin, Mauzac
Millésime : 2014
Degré : 12 %
Vinification : Méthode Traditionnelle
Elevage : Sur lattes 18 mois
Température
de service :
7-8° C
Garde : 5 ans

Dégustation
Œil : Jaune pâle aux reflets verts. Bulles fines et persistantes.
Nez :

Parfums de fleurs blanches et fruits à chaire blanche qui évoluent vers des arômes de grillé, toasté, brioché et beurré.

Bouche : Les saveurs fruitées, briochées et beurrée donnent de la longueur. L’ensemble est harmonieux, frais et d’une subtile élégance.

Le conseil du Sommelier :
Idéal à l’apéritif à 7-8 °C, ce vin accompagnera avec grand plaisir les repas de fête.


Le commentaire de l'Œnologue :
L'assemblage minutieux réalisé après une sélection rigoureuse des raisins vendangés à la main, associé à une maîtrise parfaite de la macération permet à ce vin d'exprimer sa richesse aromatique. Cette cuvée baptisée Premium reflète les particularités d'un terroir unique pour l'élaboration des grands vins à bulles du Sud.


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