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OCCURSUS 75cl
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AOC Limoux Rouge


OCCURSUS 75cl Vin rouge


Un vin rouge, corsé, à forte personnalité issu de la "rencontre" (Occursus en latin) de cépages traditionnels du Languedoc et de cépages du Bordelais. Un vin de garde splendide qui conjugue force et finesse.
16.00 €


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"Sa robe grenat foncé, très engageante, est signe de caractère. En
Bouche, les tanins sont fins, précis et charmeurs. Des arômes de fruits noirs, de réglisse et de cacao s'allongent sur une finale légèrement truffée. Cette cuvée se destine aux amateurs de vins affirmés et expressifs. C'est un vin que j'aime offrir ou faire déguster lors de repas, car je sais qu'il surprendra et sera apprécié." Clément GALLOIS Responsable relation client, votre conseiller vin. Un vin rouge, corsé, à forte personnalité issu de la "rencontre" (Occursus en latin) de cépages traditionnels du Languedoc et de cépages du Bordelais. Un vin de garde splendide qui conjugue force et finesse.
Appellation : AOC Limoux, Rouge
Cépage(s) : Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, syrah, grenache et Malbec
Millésime : 2014

Degré : 13,5 % Terroir : De Limoux
Vinification : Vinification et élevage en barriques
Elevage : Barrique Chêne français 15 mois
Température de service : 16-17°C
Garde : 10 ans

Dégustation
Œil : Pourpre à reflets noirs, belle intensité
Nez : Fruits mûrs, vanille, épices, garrigue et violette, belle expression racée
Bouche : Concentrée et structurée, tanins riches mais fondus, se termine sur des notes de truffe, de chocolat et de tabac

Le conseil du Sommelier : Une robe pourpre très lumineuse associée à un bouquet merveilleux d'opulence et une structure parfaite font d'Occursus un très grand vin rouge. Magnifique avec les viandes rouges rôties ou en sauce et avec tous les gibiers.

Le commentaire de l'Œnologue : La sélection des meilleures parcelles, des vendanges manuelles, une vinification et un élevage en barriques de chêne pendant 12 mois aboutissent à une cuvée parfaitement structurée avec des tanins fondus. Du grand art pour un vin à apprécier pendant plusieurs années.
 

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