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OCCURSUS 75cl

Vins de Limoux


OCCURSUS 75cl Toques et Clochers

Occursus, en latin, signifie la rencontre. Rencontre de cépages très expressifs comme la Syrah et le Grenache avec des cépages introduits sur nos meilleures parcelles depuis plus de vingt ans.
16.00 €

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Descriptif

Un vin rouge, corsé, à forte personnalité issu de la rencontre de cépages traditionnels du Languedoc et du Bordelais. Un vin de garde splendide qui conjugue force et finesse.

"Sa robe grenat foncé, très engageante, est signe de caractère. En bouche, les tanins sont fins, précis et charmeurs. Des arômes de fruits noirs, de réglisse et de cacao s'allongent sur une finale légèrement truffée. Cette cuvée se destine aux amateurs de vins affirmés et expressifs. C'est un vin que j'aime offrir ou faire déguster lors de repas, car je sais qu'il surprendra et sera apprécié." 
Clément GALLOIS Responsable relation client, votre conseiller vin.

Œil : le vin présente une robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes et mauves.

Nez : il dévoile des arômes de fruits noirs, cerises, fumé, café, vanille, poivre, boîte à cigares. L’ensemble est puissant et harmonieux.

Bouche : complexe, ronde et structurée, elle présente des notes épicées, des tanins fins et une belle longueur.

Caractéristiques

Appellation : 
Limoux rouge
Terroir : 
Argilo-calcaire
Garde : 
À boire ou à garder 4 à 5 ans
Cépages : 
Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Syrah, Grenache, Malbec
Vinification : 
Vinification et élevage en barriques
Elevage : 
Barriques Chêne français 18 mois
Température de service : 
16-17°C
Degré alcoolique : 
13,5 %
Le conseil du Sommelier : 
un vin à apprécier sur des viandes rouges grillées ou en sauce, des gibiers ou des fromages au goût relevé.
Le commentaire de l'Œnologue : 
la sélection des meilleures parcelles, des vendanges manuelles, une vinification et un élevage en barriques de chêne aboutissent à une cuvée parfaitement structurée avec des tanins fondus. Du grand art pour un vin à apprécier pendant plusieurs années.

Conseils

Appellation : 
Limoux rouge
Terroir : 
Argilo-calcaire
Garde : 
À boire ou à garder 4 à 5 ans
Cépages : 
Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Syrah, Grenache, Malbec
Vinification : 
Vinification et élevage en barriques
Elevage : 
Barriques Chêne français 18 mois
Température de service : 
16-17°C
Degré alcoolique : 
13,5 %
Le conseil du Sommelier : 
un vin à apprécier sur des viandes rouges grillées ou en sauce, des gibiers ou des fromages au goût relevé.
Le commentaire de l'Œnologue : 
la sélection des meilleures parcelles, des vendanges manuelles, une vinification et un élevage en barriques de chêne aboutissent à une cuvée parfaitement structurée avec des tanins fondus. Du grand art pour un vin à apprécier pendant plusieurs années.

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