Loin du bordelais, son terroir d'origine, ce Merlot s'affirme à Limoux au cœur du Languedoc. Généreux, léger, ce joli vin du sud plaira aux amateurs de Merlot. A partager dans de nombreuses occasions.
| Appellation : |
IGP Pays d’Oc |
| Cépage(s) : |
Merlot |
| Millésime : |
2009 |
| Degré : |
12,5 % |
| Terroir : |
Sols argilo-calcaires et marneux |
| Vinification : |
Fermentation sous contrôle de température (25 à 28°C) |
| Elevage : |
En cuve inox de 8 à 15 jours |
Température
de service : |
16° C |
| Garde : |
1 à 2 ans |
Dégustation
| Œil : |
Pourpre au ton violacé |
| Nez : |
Senteurs de poivré et de fruité |
| Bouche : |
Arômes de cassis, de framboise et de mûre |
Le conseil du
Sommelier :
Une bouche pleine, très fruitée avec beaucoup de fraîcheur et de tanins fondus fait de ce vin un partenaire de choix pour vos viandes en sauce, grillades, plancha ou fromages forts : Epoisse, Mont d’or, Munster, Livarot.
Le commentaire
de
l'Œnologue :
On aime sa bouche chaleureuse riche en fruits mûrs. Une très belle expression du Merlot en Languedoc. Un vin à boire en toutes circonstances avec vos amis.
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