Une bulle tendance et féminine avec son habillage fuchsia. Le vin est léger, fruité, digne des plus grandes bulles. Une effervescence rajeunie parfaitement adaptée à vos moments de fête. Plus d'info
| Appellation : |
AOP Limoux, Blanquette de Limoux |
| Cépage(s) : |
Mauzac, Chenin, Chardonnay |
| Millésime : |
2008
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| Degré : |
12 % |
| Vinification : |
Méthode Traditionnelle |
| Elevage : |
Sur lattes 24 mois |
Température
de service : |
7-8° C |
| Garde : |
2 à 3 ans |
Dégustation
| Œil : |
Jaune pâle aux reflets verts |
| Nez : |
Parfums floraux aubépine et acacia, arômes de fruits à chair blanche |
| Bouche : |
Bulle élancée et persistante |
Le conseil du Sommelier :
L'attaque franche et vive avec une agréable sensation d'onctuosité apportée par les bulles. Les arômes de fruits à chair blanche partagent avec délicatesse ceux de fruits secs, de grillé, de toasté et de brioché. Parfait à l'apéritif, il accompagnera avec bonheur vos canapés mais aussi vos poissons en terrine.
Le commentaire de l'Œnologue :
Un véritable renouveau de la blanquette dans la tradition et la modernité. Des vendanges manuelles, une vinification traditionnelle et un élevage sur lattes de 24 mois aboutissent à un vin effervescent haut de gamme. Superbe.
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