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L'ORACLE Merlot 75cl

Vins de pays d'Oc


L'ORACLE Merlot 75cl Vin rouge

Un assemblage de Grenache et Merlot, au nez intense de fruits rouges, de framboises, de fraises, aux tanins souples et à la finale fruitée.
6.50 €

Quantité  
  • Descriptif
  • Caractéristiques
  • Conseils

Descriptif


Appellation : IGP Pays d'Oc
Cépage(s) : Merlot.
Millésime : 2015

Degré : 13 %
Température de service : 16° C
Garde : 1 à 2 ans

Dégustation
Œil : une belle robe d'un rubis limpide et au reflets violet
Nez : Intense de fruits rouges, de framboises et de fraises
Bouche : aux tanins souples et à la finale fruitée.

Le conseil du Sommelier : Un vin de terrasse, de bistrot où l'on sert de belle pièce de viande, mais aussi de bodega, autour d'un plateau de charcuterie espagnole, jambon serrano, chorizo de Pampelune, des olives vertes, du fromage de brebis...

Le commentaire de l'Œnologue : Un travail essentiel a été fait lors de la macération et de l'élevage pour faire honneur aux arômes de fruits rouges servis par des tanins délicats.

Caractéristiques

Appelation : 
IGP Pays d'Oc
Terroir : 
Argilo-calcaire
Garde : 
A boire ou à garder 1 à 2 ans
Cépages : 
100% Merlot
Millésime : 
2016
Vinification : 
Cuves acier inoxydable
Température de service : 
16-17°C
Degré : 
13
Le conseil du Sommelier : 
Ce vin s'appréciera avec une belle pièce de viande ou bien autour d'un plateau de charcuterie espagnole, avec du jambon Serrano, du chorizon de Pampelune, des olives vertes et du fromage de brebis
Le commentaire de l'Œnologue : 
Ce merlot démarre sa vinification avec un foulage, un éraflage, suivi d'une macération pré fermentaire à froid pendant 3 jours; Après le levurage commence une fermentation en cuve d'une semaine, qui s'achève par l'écoulage et le pressurage

Conseils

Appelation : 
IGP Pays d'Oc
Terroir : 
Argilo-calcaire
Garde : 
A boire ou à garder 1 à 2 ans
Cépages : 
100% Merlot
Millésime : 
2016
Vinification : 
Cuves acier inoxydable
Température de service : 
16-17°C
Degré : 
13
Le conseil du Sommelier : 
Ce vin s'appréciera avec une belle pièce de viande ou bien autour d'un plateau de charcuterie espagnole, avec du jambon Serrano, du chorizon de Pampelune, des olives vertes et du fromage de brebis
Le commentaire de l'Œnologue : 
Ce merlot démarre sa vinification avec un foulage, un éraflage, suivi d'une macération pré fermentaire à froid pendant 3 jours; Après le levurage commence une fermentation en cuve d'une semaine, qui s'achève par l'écoulage et le pressurage

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