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LE PROPRIETAIRE Doux et fruité 75cl

Blanquette Méthode Ancestrale


LE PROPRIETAIRE Doux et fruité 75cl Vin effervescent

Médaille d'Or, mention spéciale "Coup de cœur" au Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon 2014
Médaille d'Argent au concours Général Agricole 2015
Le Propriétaire est une cuvée traditionnelle 100% Mauzac avec seulement 6% d'alcool. Elle est particulièrement appréciée des fins connaisseurs. L'Ancestrale classique
8.40 €

Quantité  
  • Descriptif
  • Caractéristiques
  • Conseils

Descriptif

Médaille d'Or, mention spéciale "Coup de cœur" au Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon 2014
Le Propriétaire est une cuvée traditionnelle 100 % Mauzac avec un degré d'alcool de seulement 6%. La méthode ancestrale se traduit par une effervescence délicate et une agréable fraîcheur. Une bulle traditionnelle et très jeune appréciée des fins connaisseurs.
Appellation : AOC Limoux, Méthode Ancestrale
Cépage(s) : Mauzac
Millésime : Non Millésimée
Degré : 6 %
Vinification : Méthode Ancestrale
Elevage : Sur lattes 12 mois
Température de service : 6-7° C
Garde : 1 an

Dégustation
Œil : Robe dorée, de fines bulles et une mousse légère
Nez : Parfums intenses de pomme reinette, d’épices douces et de fruits très mûrs
Bouche : Un équilibre parfait entre le sucré et l'acidité

Le conseil du Sommelier : Sa légèreté et sa fraîcheur conviennent à merveille pour conclure un bon repas avec une note délicate et sucrée en accompagnement de desserts chocolatés, de crèmes ou de tartes ou fruits. A déguster aussi en milieu de journée pour un moment de plaisir rafraîchissant.

Le commentaire de l'Œnologue : La méthode ancestrale se traduit par une fermentation entièrement naturelle et une mise en bouteille à la vielle lune de mars dans la tradition de Limoux. Résultat, un produit naturel et original qui sera apprécié des jeunes amateurs.

Caractéristiques

Appelation : 
Blanquette méthode ancestrale
Terroir : 
Argilo-calcaire
Garde : 
A boire ou à garder 2 à 3 ans
Cépages : 
100% Mauzac
Vinification : 
Méthode ancestrale
Température de service : 
6 - 8°C
Degré : 
6

Conseils

Appelation : 
Blanquette méthode ancestrale
Terroir : 
Argilo-calcaire
Garde : 
A boire ou à garder 2 à 3 ans
Cépages : 
100% Mauzac
Vinification : 
Méthode ancestrale
Température de service : 
6 - 8°C
Degré : 
6

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