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AOC Limoux Blanc


Domaine de Costebelle 75cl Vin blanc


Le Domaine de Costebelle est situé sur une colline surplombant le
terroir Autan, au centre de l’appellation Limoux. Un chardonnay frais et puissant.
11.00 €


Quantité  


Le Domaine de Costebelle est situé sur une colline surplombant le
terroir Autan, au centre de l’appellation Limoux. Un chardonnay frais et puissant.


Appellation : AOC Limoux, Blanc
Cépage(s) : 100% Chardonnay
Millésime : 2014

Degré : 13 %
Terroir : graves posé sur une roche-mère calcaire.
Vinification : Elevage en fûts de chêne français.
Elevage : Lie durant 9 à 11 mois avec « bâtonnage » et ouillage hebdomadaires
Température
de service :
12-14°C
Garde : 3 à 5 ans

Dégustation
Œil :

Jaune pâle nuancé de reflets verts

Nez :

Bouquet d’arômes d’aubépine, de pêche blanche et de vanille.

Bouche : Attaque fraîche suivie d’un beau volume et des notes complexes de fruits blancs

Le conseil du Sommelier :
Robe jaune pâle avec des reflets verts, un vin frais, fin et structuré oùles notes florales et les épices apportent de l’harmonie au bouquet.


Le commentaire de l'Œnologue :
Servir à 14 °C. Sublime dès l’apéritif, ce Chardonnay accompagnera brillamment foie gras et poisson en sauce ou du fromage de chèvre.


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