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Domaine de Costebelle 75cl

Vins de Limoux


Domaine de Costebelle 75cl Sieur d'Arques

Le Domaine de Costebelle est situé sur une colline surplombant le terroir Autan, au centre de l’appellation Limoux. Un chardonnay frais et puissant.
11.00 €

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Descriptif

Le Domaine de Costebelle est situé sur une colline surplombant le terroir Autan, au centre de l’appellation Limoux. Un chardonnay frais et puissant.
Appellation : AOC Limoux, Blanc
Cépage(s) : 100% Chardonnay
Millésime : 2014

Degré : 13 % Terroir : graves posé sur une roche-mère calcaire.
Vinification : Elevage en fûts de chêne français.
Elevage : Lie durant 9 à 11 mois avec « bâtonnage » et ouillage hebdomadaires
Température de service : 12-14°C
Garde : 3 à 5 ans

Dégustation
Œil : Jaune pâle nuancé de reflets verts
Nez : Bouquet d’arômes d’aubépine, de pêche blanche et de vanille.
Bouche : Attaque fraîche suivie d’un beau volume et des notes complexes de fruits blancs

Le conseil du Sommelier : Robe jaune pâle avec des reflets verts, un vin frais, fin et structuré oùles notes florales et les épices apportent de l’harmonie au bouquet.

Le commentaire de l'Œnologue : Servir à 14 °C. Sublime dès l’apéritif, ce Chardonnay accompagnera brillamment foie gras et poisson en sauce ou du fromage de chèvre.

Caractéristiques

Conseils


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