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CROIX MILHAS - Rivesaltes ambrée - réserve 10 ans d'âge

Vin Doux Naturel


CROIX MILHAS - Rivesaltes ambrée - réserve 10 ans d'âge Vignerons Catalans

Le vignoble profite de la générosité du soleil et de la rareté des pluies sur des sols arides et ventés. Un vin riche à la robe ambrée qui développe des arômes d'agrumes confits et d'amandes grillées.
12.00 €

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Descriptif

AOC Rivesaltes Ambrée Au point de rencontre entre les Pyrénées et la Méditerranée s’étend un vignoble parmi les plus anciens au monde. Il profite de la générosité du soleil et de la rareté des pluies sur des sols arides et ventés. Le vignoble de l’AOC Rivesaltes s’étend sur des sols dont le substrat est formé par des sédiments du Pliocène et du Quaternaire. Cuvée Croix Milhas Un rivesaltes d'exception qui révèlera ses arômes complexes au fil des

Dégustations.
Appellation : AOC Rivesaltes Ambrée - réserve 10 ans d'âge
Cépage(s) : Grenaches blancs et gris, Malvoisie et une petite touche de Muscat
Millésime :
Degré : 18 % Terroir : méditerranéen
Vinification : Macération pelliculaire puis récupération des jus d’égouttage. Fermentation alcoolique thermo régulée et mutage à l’alcool vinique neutre. Elevage en fûts pendant au moins 6 ans.
Température de service : À servir à 11°C.
Garde : Peut être conservé au moins 10 ans.

Dégustation
Œil : Robe ambrée claire avec des reflets cuivrés
Nez : Le
Nez est complexe avec des notes d’agrumes confits, de pain d’épices, de fruits secs, cannelle, amande grillée.
Bouche : L’attaque en
Bouche est riche, onctueuse, pleine de fraicheur, avec une finale longue et plaisante.

Le conseil du Sommelier : À boire sur des tartes tatin, des pommes au four, des foies gras poêlés ou à l’apéritif.

Le commentaire de l'Œnologue : Elevage en fûts pendant au moins 6 ans.

Caractéristiques

Conseils


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