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COMTESSE ELODIE T. D'ORSARIEUX Merlot-Grenache 75cl

Vins de pays d'Oc


COMTESSE ELODIE T. D'ORSARIEUX Merlot-Grenache 75cl Vin rouge

La rondeur du Grenache et la puissance du Merlot offrent un vin rouge élégant et aromatique. Un mariage séduisant pour les papilles.
8.80 €

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Descriptif

La rondeur du Grenache et la puissance du Merlot
OFFREnt un vin rouge élégant et aromatique. Un mariage séduisant pour les papilles. Un vin de pays original très réussi à découvrir avec des amis.
Appellation : IGP Pays d’Oc
Cépage(s) : Merlot, Grenache
Millésime : 2015

Degré : 13,5 % Terroir : Marnes argileuses, molasses et graves
Elevage : Elevé en barriques 12 mois
Température de service : 16-17°C
Garde : 3 à 5 ans

Dégustation
Œil : Une robe intense, étoffée, d'une belle couleur violine foncée
Nez : Un
Nez fin et riche, des parfums poivrés, de garrigue, de café et de réglisse
Bouche : Rond et généreux, une belle texture, des tannins soyeux et veloutés

Le conseil du Sommelier : Le bouquet complexe de fruits rouges très mûrs et d’épices de ce vin de pays accompagnera avec bonheur des côtes d’agneau aux herbes de garrigue, des cailles rôties mais aussi des fromages comme la tomme de vache, ou le Roquefort.

Le commentaire de l'Œnologue : L’assemblage d’un cépage traditionnel du Languedoc et d’un cépage du bordelais aboutit à un vin rouge surprenant. Une belle réussite pour ce vin de pays élevé en fûts de chêne qui peut se conserver quelques années ou s’apprécier dès maintenant.

Caractéristiques

Appelation : 
IGP Pays d'Oc
Terroir : 
Les parcelles sont situées dans le nord, l'est et le sud-est de Limoux entre 100 et 300 mètres d'altitude
Garde : 
A boire ou à garder 2 à 3 ans
Cépages : 
70% merlot, 30% grenache
Millésime : 
2015
Vinification : 
Cuves acier inoxydable
Température de service : 
16-17°C
Degré : 
13
Le conseil du Sommelier : 
Ce vin élégant et aromatique accompagnera merveilleusement bien une côte de boeuf ou un poulet à la broche
Le commentaire de l'Œnologue : 
Les raisins sont cuellis à la main. La vinification est traditionelle avec une longue macération ( 5 semaines) pour extraire le maximum de couleur, d'arômes et de tanins

Conseils

Appelation : 
IGP Pays d'Oc
Terroir : 
Les parcelles sont situées dans le nord, l'est et le sud-est de Limoux entre 100 et 300 mètres d'altitude
Garde : 
A boire ou à garder 2 à 3 ans
Cépages : 
70% merlot, 30% grenache
Millésime : 
2015
Vinification : 
Cuves acier inoxydable
Température de service : 
16-17°C
Degré : 
13
Le conseil du Sommelier : 
Ce vin élégant et aromatique accompagnera merveilleusement bien une côte de boeuf ou un poulet à la broche
Le commentaire de l'Œnologue : 
Les raisins sont cuellis à la main. La vinification est traditionelle avec une longue macération ( 5 semaines) pour extraire le maximum de couleur, d'arômes et de tanins

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