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Clocher de Limoux Saint Martin - 2013 75cl
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AOC Limoux Blanc


Clocher de Limoux Saint Martin - 2013 75cl Vin blanc


Un chardonnay sélectionné pour représenter Limoux Saint Martinen terrroir Autan à la vente aux enchères de Toques et Clochers, issu des parcelles de la Vignerone : Lucette Pradier Exclusivité Club Privilège Sieur d'Arques
25.00 €


Quantité  
 

Clocher de Limoux Saint Martin, Lucette Pradier Cette parcelle datant 1972 est une des premières plantées en chardonnay sur Limoux, une révolution à l’époque. Abritée, par les reliefs, des vents d’est et d’ouest, le domaine de Lucette bénéficie d’un véritable micro climat qui procure à ce vin une structure élégante et fine avec une finale légèrement iodée. Les Clochers de Limoux Chaque année, une partie des bénéfices de la ventes aux enchères de toques et clochers est dédiée à la restauration d'un clocher de l’appellation, redonnant leur caractère d'origine à ces villages de la Haute Vallée de l'Aude. et préservant ainsi la richesse de leur patrimoine architectural.Ces clochers symbolisent cette sélection au terroir, unique, dont les 3800 parcelles sont réparties sur 4 terroirs spécifiques autour de 40 clochers. Ainsi on parle à Limoux de "Clocher" comme on parle ailleurs de Château ou de Clos.Normalement vendus en fût aux enchères, nous avons sélectionné pour vous quelques Clochers que vous pouvez acquérir à l'unité, N'hésitez pas à découvrir ces véritables petits trésors.Attention, les Clochers de Limoux sont disponibles en quantités limitées. Les Clochers de Limoux sont exceptionnels. Attachés à un terroir et à un vigneron, ces vins blancs prestigieux sont reconnus par les plus grands sommeliers et dégustés sur les tables du monde entier. Pour vos très grandes occasions.
Appellation : AOC Limoux, Blanc
Cépage(s) : Chardonnay
Millésime : 2013
Degré : 13,5 % Terroir : Terroir Autan, chaud et sec
Vinification : Vinification et élevage en barriques
Elevage : Barrique Chêne français 10 mois
Température de service : 14° C
Garde : jusqu'à 8 ans

Dégustation
Œil : Jaune pâle, reflets vert
Nez : Fleur jaune, frais et minéral
Bouche :
Bouche épicé, ample, beaucoup de gras, des tanins fondus des notes d'agrumes, légèrement confit en finale

Le conseil du Sommelier : Très joli boisé fondu avec une belle acidité, grande complexité. Grande réussite !A servir à l'apéritif ou sur des entrées autour du poisson, des crustacés. Il sera parfait avec du fromage.

Le commentaire de l'Œnologue : Les Clochers de Limoux sont de splendides Chardonnay sélectionnés sur 3 800 parcelles réparties sur les 4 terroirs de Limoux autour de 40 Clochers. Le résultat est tout simplement époustouflant. A classer parmi les plus grands vins blancs de la planète.
 

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